Hozzávalók: 10 tojás, 20 dkg füstölt sonka, 1 nagy doboz krémtúró vagy natúr krémsajt, 2 dl tejszín, 1 póréhagyma vagy egy csomó újhagyma, 3 ek. vaj vagy margarin, 2-3 ek. liszt, 1 csomó snidling, petrezselyem, ízlés szerint: só, bors.
Elkészítés: A vajat vagy margarint egy serpenyőben megforrósítjuk, és megpároljuk rajta a vékonyra szeletelt hagymát. Majd meghintjük a liszttel, kissé pirítjuk, és ráöntjük a tejszínt. Bő 5 percig főzzük, besűrítjük. Hozzákeverjük a krémtúrót. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kevés sonkalevet vagy tejet öntsünk hozzá. A füstölt sonkát apróra vágjuk, a keményre főzött tojásokat negyedbe daraboljuk, és a mártásba tesszük. Az így kapott ragut összemelegítjük, majd az apróra vágott snidlinggel és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Hozzászólások